Hackfleischpizza

Wohoo, endlich wieder Foodcontent. :)

Heute: Wir basteln uns eine Hackfleischpizza. Ok, dass ist nun nicht soo was besonderes aber sei's drum, es ist lecker und schnell gemacht. Wir brauchen:

• einen Pizzateig
• 300g Rinderhack
• eine Mozarellakugel (nennt man das so?)
• eine Hand voll Mais
• eine Zwiebel

Das Hack wird in der Pfanne erst einmal angebraten, aber nicht ganz durch. Danach von der Pfanne erst einmal auf ein Küchentuch legen damit das überflüssige Öl abläuft, sonst schwimmt die Pizza später. Der Mozarella wird grob gewürfelt und die Zwiebel in Ringe geschnitten. Alles zusammen mit einer Handvoll Mais (hier aus der Dose) auf der Pizza verteilen und für ca. 20 Minuten bei 180°C in den Ofen.

Lääääcka! Dazu gibt es einen weichen 1975'er Spätburgunder am Besten ein Bier nach Wahl. :-P

Noch ein paar Gedanken dazu:

Wer kann, macht sich den Pizzateig natürlich selber. Allerdings sagt mir mein Hobbykochherz, dass ein Hefeteig nicht so einfach herzustellen ist und schnell geht es schon gar nicht (der sollte über Nacht im Kühlschrank noch gehen).

Ich für meinen Fall kaufe immer die fertigen Pizzateige inkl. Tomatensauce. Dabei sollte man nicht auf den Cent gucken. Die billigsten Fertigteige der Discounter schmecken mir nicht, sind dröge und die Sauce ist völlig überwürzt.

Der Fertigteig von Knack&Back für knapp 2€ war jedenfalls lecker. Ich hab aber nur nach ihm gegriffen, weil mir das Männchen auf der Packung gefallen hat. Ja, ich bin der Traum des Einzelhandels. :D

Und dann noch zum Belag. Leider ist es wohl eine deutsche Eigenart, eine Pizza mit hundert verschiedenen Belägen voll zu knallen, darüber noch eine 3cm dicke Käseschicht. Dabei ist weniger viel mehr, die Pizza ist viel leckerer je weniger Zutaten dabei sind.